Cooperative Du Haricot Tarbais (Tarbes)
Nuestro frijol blanco tiene su origen entre los primeros productos importados de países sudamericanos en el siglo XVI en las bodegas de Christophe COLOMB. La historia cuenta, en particular, que Catalina de Medici, futura esposa de Enrique III, desembarcando en Marsella en 1553, sacó de su canasta nupcial una bolsa de Fagioli, que más tarde se llamaría Beans.
Fue establecido en la llanura de Tarbes a principios del siglo XVIII, al mismo tiempo que el maíz, por Monseñor de Poudenx, obispo de la diócesis de Tarbes.
En este período oscuro donde el hambre es frecuente, estos nuevos alimentos milagrosos encuentran en nuestro Terroir de Bigorre un clima y un suelo ideales.
dirección Cooperative Du Haricot Tarbais
4 Chemin de Bastillac
65000 Tarbes
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